2012年12月28日

冬が旬の「寒ブリ」

料理長の高馬です。

今年の春から始めました、魚を使った限定コースうお
今年の最後は「寒ブリ」です。





今の時期とても脂がのってきておいしいです。
そして、ブリに合うのはやはり「大根」ということで
ブリの柔らかい身と、大根の「パリパリ」感キラキラ
一緒に楽しんでいただきたいと思います。
  

Posted by 三田屋本店 箕面・豊中 スタッフ at 21:26Comments(0)料理長

2012年12月26日

お片づけ

箕面店の小早川です。

毎年恒例のクリスマスツリーのお片づけです。
カップルで賑わった店内が嘘のように男性二人で頑張りました。




今年も残り僅かですが、2012年の締めくくりが良い思い出になるように精一杯おもてなしをしたいと思います。
明日は年内最後の公休です。
取りあえず爆睡します。

  

Posted by 三田屋本店 箕面・豊中 スタッフ at 17:21Comments(0)箕面便り

2012年12月21日

1週間限定クリスマスコース

料理長の高馬です

12月17日(月)~12月25日(火)までの1週間限定で
今年もクリスマス限定コースをご用意しました

クリスマス限定コースは通常のコースに、魚を使った前菜
クリスマス仕立てのデザートをプラスしたメニューです





今回は前菜にサーモンとホタテのタルタルをご用意しています
サーモンとホタテの甘みにわさび風味をきかせ、豆板醤で
味にアクセントをつけてみました

デザートも見た目クリスマスを思い浮かべるような
盛付けにしています

25日のクリスマス当日まで行っていますので、皆さまの楽しい
お食事のひと時の話題の一つにいかがでしょうか
  

Posted by 三田屋本店 箕面・豊中 スタッフ at 11:03Comments(0)料理長

2012年12月14日

クリスマスソング

豊中店の高馬です

早いもので12月も半分が過ぎようとしています
今年の行事もあと残すところクリスマスクリスマスツリー、年末となってきました





豊中店では、12月17日~28日までの平日のディナータイムの
ピアノの演奏ピアノを再開させていただきます
同時にクリスマスソングのリクエストを行っていますので
ちょっとしたクリスマス気分での食事をお楽しみいただけたらと思っています




  

Posted by 三田屋本店 箕面・豊中 スタッフ at 14:53Comments(0)豊中便り

2012年12月03日

クリスマス in 三田屋

寒ーい、寒ーい冬の12月にはいりました。icon04
寒さに負けず毎日頑張ってます、小早川です。

さあ、秋の紅葉11月も終わり12月に入った瞬間に一気にお店をクリスマス色に切り換えるのが
三田屋スタイルです。チョキ

箕面、豊中共にクリスマス用の飾り付けを一気に始めていきましたが、去年から三田屋のクリスマスの顔ともいえる大型ツリーをまずは出しました。face08
組み立てるのにかなり苦労しました。icon10




その分、一人でも多くのお客様に観てもらいたいです。
そして観ていただいたときに少しでもクリスマス気分を感じていただければ幸いです。

  

Posted by 三田屋本店 箕面・豊中 スタッフ at 00:26Comments(0)箕面便り