ええ顔 Story|三田屋本店 箕面小野原・豊中 › 2012年12月
2012年12月28日
冬が旬の「寒ブリ」
料理長の高馬です。
今年の春から始めました、魚を使った限定コース
今年の最後は「寒ブリ」です。
今の時期とても脂がのってきておいしいです。
そして、ブリに合うのはやはり「大根」ということで
ブリの柔らかい身と、大根の「パリパリ」感を
一緒に楽しんでいただきたいと思います。
今年の春から始めました、魚を使った限定コース
今年の最後は「寒ブリ」です。
今の時期とても脂がのってきておいしいです。
そして、ブリに合うのはやはり「大根」ということで
ブリの柔らかい身と、大根の「パリパリ」感を
一緒に楽しんでいただきたいと思います。
2012年12月26日
お片づけ
箕面店の小早川です。
毎年恒例のクリスマスツリーのお片づけです。
カップルで賑わった店内が嘘のように男性二人で頑張りました。
今年も残り僅かですが、2012年の締めくくりが良い思い出になるように精一杯おもてなしをしたいと思います。
明日は年内最後の公休です。
取りあえず爆睡します。
毎年恒例のクリスマスツリーのお片づけです。
カップルで賑わった店内が嘘のように男性二人で頑張りました。
今年も残り僅かですが、2012年の締めくくりが良い思い出になるように精一杯おもてなしをしたいと思います。
明日は年内最後の公休です。
取りあえず爆睡します。
2012年12月21日
1週間限定クリスマスコース
料理長の高馬です
12月17日(月)~12月25日(火)までの1週間限定で
今年もクリスマス限定コースをご用意しました
クリスマス限定コースは通常のコースに、魚を使った前菜
クリスマス仕立てのデザートをプラスしたメニューです
今回は前菜にサーモンとホタテのタルタルをご用意しています
サーモンとホタテの甘みにわさび風味をきかせ、豆板醤で
味にアクセントをつけてみました
デザートも見た目クリスマスを思い浮かべるような
盛付けにしています
25日のクリスマス当日まで行っていますので、皆さまの楽しい
お食事のひと時の話題の一つにいかがでしょうか
12月17日(月)~12月25日(火)までの1週間限定で
今年もクリスマス限定コースをご用意しました
クリスマス限定コースは通常のコースに、魚を使った前菜
クリスマス仕立てのデザートをプラスしたメニューです
今回は前菜にサーモンとホタテのタルタルをご用意しています
サーモンとホタテの甘みにわさび風味をきかせ、豆板醤で
味にアクセントをつけてみました
デザートも見た目クリスマスを思い浮かべるような
盛付けにしています
25日のクリスマス当日まで行っていますので、皆さまの楽しい
お食事のひと時の話題の一つにいかがでしょうか
2012年12月14日
クリスマスソング
豊中店の高馬です
早いもので12月も半分が過ぎようとしています
今年の行事もあと残すところクリスマス、年末となってきました
豊中店では、12月17日~28日までの平日のディナータイムの
ピアノの演奏を再開させていただきます
同時にクリスマスソングのリクエストを行っていますので
ちょっとしたクリスマス気分での食事をお楽しみいただけたらと思っています
早いもので12月も半分が過ぎようとしています
今年の行事もあと残すところクリスマス、年末となってきました
豊中店では、12月17日~28日までの平日のディナータイムの
ピアノの演奏を再開させていただきます
同時にクリスマスソングのリクエストを行っていますので
ちょっとしたクリスマス気分での食事をお楽しみいただけたらと思っています
2012年12月03日
クリスマス in 三田屋
寒ーい、寒ーい冬の12月にはいりました。
寒さに負けず毎日頑張ってます、小早川です。
さあ、秋の紅葉11月も終わり12月に入った瞬間に一気にお店をクリスマス色に切り換えるのが
三田屋スタイルです。
箕面、豊中共にクリスマス用の飾り付けを一気に始めていきましたが、去年から三田屋のクリスマスの顔ともいえる大型ツリーをまずは出しました。
組み立てるのにかなり苦労しました。
その分、一人でも多くのお客様に観てもらいたいです。
そして観ていただいたときに少しでもクリスマス気分を感じていただければ幸いです。
寒さに負けず毎日頑張ってます、小早川です。
さあ、秋の紅葉11月も終わり12月に入った瞬間に一気にお店をクリスマス色に切り換えるのが
三田屋スタイルです。
箕面、豊中共にクリスマス用の飾り付けを一気に始めていきましたが、去年から三田屋のクリスマスの顔ともいえる大型ツリーをまずは出しました。
組み立てるのにかなり苦労しました。
その分、一人でも多くのお客様に観てもらいたいです。
そして観ていただいたときに少しでもクリスマス気分を感じていただければ幸いです。