ええ顔 Story|三田屋本店 箕面小野原・豊中 › 料理長
2018年03月07日
料理長のおすすめワイン
三田屋箕面・豊中店から
料理長のおすすめワインのご案内です!!
レヒーナ・ヴィアルム
リベイラ・サクラ
2017年07月08日
結婚おめでとう
三田屋箕面小野原店の高馬です。
昨日は七夕でしたね。
皆様今年は何をお願いしましたでしょうか?
僕はと言うと・・・・・それはさておき
先日僕にとってとっ~ても懐かしい人がお客様で来られました。
13年程かなここで働いてくれていた伊藤君です。
結婚しましたという事できてくれたのです。
しかも「今日入籍しました」と
いやいやおめでたい事です。
卒業して行ったみんなが結婚したり、
子供達と一緒にここにきてくれるのが嬉しいですね。
やす(伊藤君)結婚おめでとう
末ながくお幸せに~
昨日は七夕でしたね。
皆様今年は何をお願いしましたでしょうか?
僕はと言うと・・・・・それはさておき
先日僕にとってとっ~ても懐かしい人がお客様で来られました。
13年程かなここで働いてくれていた伊藤君です。
結婚しましたという事できてくれたのです。
しかも「今日入籍しました」と
いやいやおめでたい事です。
卒業して行ったみんなが結婚したり、
子供達と一緒にここにきてくれるのが嬉しいですね。
やす(伊藤君)結婚おめでとう
末ながくお幸せに~
2016年10月14日
おすすめワイン
三田屋箕面小野原店の高馬です。
本日はわたくし高馬のおすすめワインを紹介します
藍茜(あいあかね)
日本のワインです。
ワインと言えばフランス、イタリアが有名ですが
日本のワインも近年ではとてもおいしくなってきているのです。
この藍茜はメルローという渋みの少ないぶどうを使っているので
ワインを初めて飲む方にもおすすめですよ。
是非お試しあれ。
もちろん当店でも提供していますよ~。
本日はわたくし高馬のおすすめワインを紹介します
藍茜(あいあかね)
日本のワインです。
ワインと言えばフランス、イタリアが有名ですが
日本のワインも近年ではとてもおいしくなってきているのです。
この藍茜はメルローという渋みの少ないぶどうを使っているので
ワインを初めて飲む方にもおすすめですよ。
是非お試しあれ。
もちろん当店でも提供していますよ~。
2016年09月07日
まつたけご飯登場
三田屋箕面小野原店の高馬です。
9月からまつたけご飯をはじめています
秋の定番の季節ご飯ですね。
炊きあがった瞬間から松茸のいい香りがします。
そしてさらに爽やかさを足してくれる緑色の粉
もうおわかりですよね・・・。
答えはお店に食べに来ていただいたらわかりますよ~。
※松茸ごはんは別途324円となっています。
9月からまつたけご飯をはじめています
秋の定番の季節ご飯ですね。
炊きあがった瞬間から松茸のいい香りがします。
そしてさらに爽やかさを足してくれる緑色の粉
もうおわかりですよね・・・。
答えはお店に食べに来ていただいたらわかりますよ~。
※松茸ごはんは別途324円となっています。
2016年08月21日
夏の想い出
三田屋箕面小野原店の高馬です。
今年もアッと言う間にお盆が終わりました。
・・・という事で昨日はお休みをいただき
夏の風物詩・・・花火を見に行きました~
アッという間に終わってしまいましたが
かなり近くで見れたので迫力がありましたよ~
今年もアッと言う間にお盆が終わりました。
・・・という事で昨日はお休みをいただき
夏の風物詩・・・花火を見に行きました~
アッという間に終わってしまいましたが
かなり近くで見れたので迫力がありましたよ~
2016年07月30日
かわいいBABY
三田屋箕面小野原店の高馬です。
さて今回は当店のお祝いのデザートプレートを公開させていただきます。
といっても僕が作ったのではないです・・・
当店のカクヤマ君の作品です
超かわいいのでアップします~
お祝いの日に皆様の伝えたいメッセージを添えて
お作りさせていただきますよ
さて今回は当店のお祝いのデザートプレートを公開させていただきます。
といっても僕が作ったのではないです・・・
当店のカクヤマ君の作品です
超かわいいのでアップします~
お祝いの日に皆様の伝えたいメッセージを添えて
お作りさせていただきますよ
2016年06月18日
第2弾!!
三田屋箕面小野原店の高馬です。
最近ハマっているもの・・・・・。
ローストビーフ丼第2弾です!
今回のはかなりインパクトが
ソースもいつもと違う色で物珍しく・・・・・。
そして周りの肉を食べていくうちに中から出てくるものは
明日は父の日でございます~
是非ご家族で三田屋に来て下さいね
最近ハマっているもの・・・・・。
ローストビーフ丼第2弾です!
今回のはかなりインパクトが
ソースもいつもと違う色で物珍しく・・・・・。
そして周りの肉を食べていくうちに中から出てくるものは
明日は父の日でございます~
是非ご家族で三田屋に来て下さいね
2016年05月29日
今日は肉の日
三田屋箕面店の高馬です。
今日は29日、肉の日なので肉の事を・・・
最近ちょっとハマっているもの。
ローストビーフ丼
柔らかくレアの状態の肉にタレがかかって
ヨーグルトのソースにもよく合い・・・
旨かったですよ。
もっと大きいサイズにしたらよかった
今日は29日、肉の日なので肉の事を・・・
最近ちょっとハマっているもの。
ローストビーフ丼
柔らかくレアの状態の肉にタレがかかって
ヨーグルトのソースにもよく合い・・・
旨かったですよ。
もっと大きいサイズにしたらよかった
2016年04月08日
週末のお楽しみ(^^♪
三田屋箕面小野原店の高馬です。
昨日ので残念ながら今年の桜が・・・。
ということで今年満開の桜を見に行きましたのでご覧ください。
春もどんどん中盤にさしかかってきました。
そしてどんどん たけのこさんも成長し、おいしくなってきています。
4月の土、日、祝はたけのこご飯を
ご用意しております。
是非週末はご家族で
三田屋箕面店にお越しくださいね。
それではまた
昨日ので残念ながら今年の桜が・・・。
ということで今年満開の桜を見に行きましたのでご覧ください。
春もどんどん中盤にさしかかってきました。
そしてどんどん たけのこさんも成長し、おいしくなってきています。
4月の土、日、祝はたけのこご飯を
ご用意しております。
是非週末はご家族で
三田屋箕面店にお越しくださいね。
それではまた
2016年03月20日
お祝いシーズン
三田屋箕面小野原店の高馬です。
3月の中旬に入り、【卒業】、【合格】の
お祝いシーズンになってきました。
皆様の≪晴れの日≫是非三田屋をご利用くださいませ。
もちろん【お誕生日】もどうぞ
3月の中旬に入り、【卒業】、【合格】の
お祝いシーズンになってきました。
皆様の≪晴れの日≫是非三田屋をご利用くださいませ。
もちろん【お誕生日】もどうぞ
2016年01月29日
節分近し
三田屋箕面小野原店の高馬です。
今年も早くも1ヶ月が過ぎ
次は節分を迎えようとしています。
今年も当店では牛恵方巻をご用意しています。
今年はどこの巻き寿司にしようと迷っておられる方・・・
安心して下さい・・・1月31日までご予約承っていますよ~
というわけで是非是非牛恵方巻
ご賞味下さいませ。
毎年食べていますがこれは本当にうまいです。
今年も早くも1ヶ月が過ぎ
次は節分を迎えようとしています。
今年も当店では牛恵方巻をご用意しています。
今年はどこの巻き寿司にしようと迷っておられる方・・・
安心して下さい・・・1月31日までご予約承っていますよ~
というわけで是非是非牛恵方巻
ご賞味下さいませ。
毎年食べていますがこれは本当にうまいです。
2015年12月19日
こんなとこ行ってきました。・・・その2
三田屋箕面小野原店の高馬です。
今年もあと2週間です。
最近一気に寒くなってきましたね。
またまたお肉行ってきました~。
赤身のステーキ柔らかくておいしかったです。
ホイル焼きの野菜もなかなかでした~。
おいしい物を食べると幸せな気分になれますね。
その当たり前の気持ちをここ三田屋に来られる
お客様にも感じて頂けるようこれからも
努力していこうと思います
今年もあと2週間です。
最近一気に寒くなってきましたね。
またまたお肉行ってきました~。
赤身のステーキ柔らかくておいしかったです。
ホイル焼きの野菜もなかなかでした~。
おいしい物を食べると幸せな気分になれますね。
その当たり前の気持ちをここ三田屋に来られる
お客様にも感じて頂けるようこれからも
努力していこうと思います
2015年12月05日
クリスマスキャロルの頃には
三田屋箕面小野原店の高馬です。
昔幼い子供のころ
ク~リ~ス~マスキャロルが~
な~が~れ~る~頃には~♪
・・・のクリスマスキャロルっていつ頃やろって
思いながら聴いていました。
早いもので今年も残りあと1ヶ月となりました。
今年最後のイベント ★クリスマス★ を
いろいろ見にいきたいと思います~。
ということでクリスマスマーケット行ってきました~
この写真を撮るのに全長27mのツリーをスマホにおさめようと
地面スレスレから撮りました。
この姿かっこ悪~と思って、横を見るとほぼみんな同じことを
していました~
みんな考えることは同じですね
昔幼い子供のころ
ク~リ~ス~マスキャロルが~
な~が~れ~る~頃には~♪
・・・のクリスマスキャロルっていつ頃やろって
思いながら聴いていました。
早いもので今年も残りあと1ヶ月となりました。
今年最後のイベント ★クリスマス★ を
いろいろ見にいきたいと思います~。
ということでクリスマスマーケット行ってきました~
この写真を撮るのに全長27mのツリーをスマホにおさめようと
地面スレスレから撮りました。
この姿かっこ悪~と思って、横を見るとほぼみんな同じことを
していました~
みんな考えることは同じですね
2015年11月10日
2015年10月30日
2015年09月28日
今週のオ・ス・ス・メさんは・・・。
三田屋箕面小野原店の高馬です。
箕面店今週のオススメさんは【特選ヘレステーキ】でございます。
なんとなんと5番の和牛です
写真ではあまり霜降りの美しさが
伝わってきませんが、実物はとお~~っっっっても美味しいです~
箕面店1本限定ですので、是非是非ご賞味くださいませ
箕面店今週のオススメさんは【特選ヘレステーキ】でございます。
なんとなんと5番の和牛です
写真ではあまり霜降りの美しさが
伝わってきませんが、実物はとお~~っっっっても美味しいです~
箕面店1本限定ですので、是非是非ご賞味くださいませ
2015年09月11日
あべの・・・・。
三田屋箕面小野原店の高馬です。
このまえ、公休であべのハルカスに行ってきました。
もちろん地上300メートルの展望台にのぼりましたよ。
2年前スカイツリーにのぼれなかったのでリベンジできました
・・・で中のお店でご飯を食べたのですが、
サービスがとてもよく印象に残りました。
というか、ちょっとしたことに気がついてくれたり
困っている時に助けてくれたりと
お客様からすると料理、サービスはもちろんですが
そういうところが印象に残るんだと改めて思いました。
そしてあべのハルカスには、鉄道の模型の店があり
僕としては子供よりも気持ちが盛り上がっていたのでした
鉄道好きな方は是非。
このまえ、公休であべのハルカスに行ってきました。
もちろん地上300メートルの展望台にのぼりましたよ。
2年前スカイツリーにのぼれなかったのでリベンジできました
・・・で中のお店でご飯を食べたのですが、
サービスがとてもよく印象に残りました。
というか、ちょっとしたことに気がついてくれたり
困っている時に助けてくれたりと
お客様からすると料理、サービスはもちろんですが
そういうところが印象に残るんだと改めて思いました。
そしてあべのハルカスには、鉄道の模型の店があり
僕としては子供よりも気持ちが盛り上がっていたのでした
鉄道好きな方は是非。
2014年09月10日
絵ごころ
三田屋豊中店の高馬です。
錦織選手すごかったですね日本人初の快挙
全米オープン準優勝おめでどうございますぅ。
僕も子供のころからのテニスファンで、
これがどれほどすばらしいことかがわかるので
本当に感動しました
只今当日のお祝い用のプレートの土台の作成中です。
その季節によって変えていこうと思っています。
次は何にしようかな
なにしろ絵心がないので皆さんに伝わるかどうか・・・
こんなことなら子供の頃からもっと絵を書いておくべきでしたぁ
お祝いにお越しいただいたお客様に見た瞬間に「おぉっ!!」っと
思っていただける、そんな物を作っていきたいと思います。
錦織選手すごかったですね日本人初の快挙
全米オープン準優勝おめでどうございますぅ。
僕も子供のころからのテニスファンで、
これがどれほどすばらしいことかがわかるので
本当に感動しました
只今当日のお祝い用のプレートの土台の作成中です。
その季節によって変えていこうと思っています。
次は何にしようかな
なにしろ絵心がないので皆さんに伝わるかどうか・・・
こんなことなら子供の頃からもっと絵を書いておくべきでしたぁ
お祝いにお越しいただいたお客様に見た瞬間に「おぉっ!!」っと
思っていただける、そんな物を作っていきたいと思います。
2014年07月12日
炙りマグロと夏野菜の彩り前菜
三田屋豊中店の高馬です。
7月からの夏の限定コースの前菜です。
去年から夏はマグロです。
いつも思っていることですが、”去年よりは今年”
”今年よりは来年”へと、少しでもよりおいしく
より綺麗なものが作れるように考えています
7月からの夏の限定コースの前菜です。
去年から夏はマグロです。
いつも思っていることですが、”去年よりは今年”
”今年よりは来年”へと、少しでもよりおいしく
より綺麗なものが作れるように考えています
2014年05月09日
初夏の前菜
三田屋豊中店の髙馬です。
5月、6月の初夏のコースの前菜です。
今回はスズキです
ソテーやポワレによく使われますが、カルパッチョにしても
淡泊の中に脂ののった味わいがします
ぜひぜひご賞味くださいませ
5月、6月の初夏のコースの前菜です。
今回はスズキです
ソテーやポワレによく使われますが、カルパッチョにしても
淡泊の中に脂ののった味わいがします
ぜひぜひご賞味くださいませ