ええ顔 Story｜三田屋本店 箕面小野原・豊中

９月は東京オリンピックの決定やリニア新幹線の概要の発表など、明るいニュースがあったのですが、個人的な重大ニュースは「あまちゃん」が終わったことです。

音楽と映像で曜日や時間を実感し、毎日の生活に“ワクワク感”を提供し、「あまロス症候群」と言われる言葉まで生み出す、ドラマの力の偉大さを改めて感じました。

そして、こんな自問自答している自分がいました。
私たち三田屋は１年というサイクルの中で、季節やイベントを実感していただけるような存在であっただろうか？
来店前の“ワクワク感”とお帰りになる際に「また来たい」という“ワクワク感”を提供できているだろうか？
更に、一人でも多くのお客様に「三田屋が無いと困る」と思っていただける努力を怠っていないだろうか？

終わりのない挑戦は続きます。  

三田屋豊中店の高馬です。

今日は公休で、母の誕生日を家族でお祝いしました
やはり仕事柄どういう料理で、どういう気遣いで、どういうサービスで・・・
など気になってしまいますね
悪い癖です

当店でも、この2回の3連休でお祝いでお越しいただくお客様が
とても多かったです
わざわざご予約いただいて、期待してお越しいただけるお客様に
料理、気遣い、サービス全てにご満足いただけるように
また明日から頑張ります  

　最近朝ご飯はパンをやめておにぎりにしている
三田屋箕面小野原店のおにぎりみたいな顔の小早川です。

いきなりですが、秋ですね～
夕方くらいからいっきに涼しくなり暑がりの僕には最適な気温ですわ

まあ夏は暑がり小早川ですけど冬は寒がり小早川になりますけどねっ。笑

ここ最近のことですが秋ということで最近は落ち葉と戦ってます
拾っても拾っても風で落ち葉が店に流れてきます
ほっとくことはできませんので戦い続けますよ～

  

三田屋箕面小野原店の寝るときはいつもうつ伏せで左を向いて寝てるいるため
最近右のほっぺたが左のほっぺよりへこんできてる小早川です。

最近、夜が冷えこみますね
風邪をひきやすい季節ですので皆さま気を付けて下さいね～

さて今回の生花です、白を基調としてとても綺麗で品がありますね、僕みたい…


…スイマセンッ

カサブランカ　アジサイ　ナナカマド　
ヒペリカム　フェイジョアです。



今回はあえて夜に撮ってみましたがあまり綺麗にうつりません
でしたので、ぜひご来店してご覧ください笑
  

三田屋箕面小野原店の「そんなん全然や～ん」と言いながら
じつは恐がりの小早川です。

先日の暴風はほんま恐かったですね
寝るときに部屋の外でいろんなものが倒れる音がしたり窓ガラスがわれそうな感じでしたね。

翌日箕面店の駐車場も木の枝や葉が散乱してました。(しっかり掃除しましたよ。笑)

ということで小早川は、これからに備えて
防災グッズを買い揃えようと思います  

　昔までは実際年齢より見た目若いなあ、とよく言われましたが最近になって
年相応か老けて見えると言われ始めてます三田屋箕面小野原店の老け顔小早川です。

　東京五輪おめでとうございます
七年後かあ～、7年後の小早川は37歳です。
オリンピックが決まった時ほとんどの方が7年後の自分を想像したでしょう。笑

老け顔小早川から7年後には見た目も中身もダンディー小早川
と言われるようになろっ  

三田屋豊中店の高馬です

大学生の長かった夏休みもそろそろ終わりそうな近頃
先週は夏休みの最後に皆さん旅行に行ったりというのが
多かったのではないでしょうか？



これは東京スカイツリーみやげですね。
おいしかったです。ごちそうさまでした。

東京と言えば、きたる２０２０年オリンピックの開催がきまりましたね。
実に５６年ぶり、え～とまだ僕は生まれてないですね。
オリンピックが日本で・・・今から７年後が待ち遠しいですね  

三田屋箕面小野原の子供のころからジブリが大好きな小早川です。

信じたくなかった…

先日発表された宮崎駿監督の引退ニュース…

三田屋のピアノリクエストもジブリソングのリクエストが多く
ピアノを聞くたびに悲しくなります

たくさんの感動、ありがとうございました。

これからも三田屋のおいしい料理とピアノで奏でるジブリソングでお客様に
「感動」を持って帰ってもらいます。










  

三田屋箕面小野原の花の名前がまだ全然覚えられない
けど生花番長の小早川です

さ～て来週のサザエ…



さて今週の生花です(笑)
ニュウサイラン　谷渡り　デンファレ(白花)
パニカム(チョコラ―タ)　レモンリーフ　ドラセナです





毎月生花を楽しみにしてご来店していただいてるお客様から今の時期は色をだす生花が多い
そうですが当店の落ち着いた色合い感がよくとても好評でした

  

三田屋箕面小野原の雨の日はレインコートよりポンチョ派の小早川です。

最近雨が続きますね、箕面のパートさんは口をそろえてこう言います。

「ホンマ、洗濯がたまるわ～」「そうよね～」

…、大変ですね笑


  

春と秋のどちらが好きですか？

若いころは、春から明らかに夏に向かっていくという躍動感が大好きでしたが、昨今は、静かに徐々に冬に向かっていく感じの秋の方が好きになってきました。

年と共に明らかに五感で感じられるものよりも、気が付けばという感覚の方が落ち着くのかもしれません。

店作りに関しても、「徐々に」や「気が付けば」という感覚が非常に大切だと思います。
悪くなるのは一気にですが、良くなるのは「徐々に」です。そして、良い習慣を無意識になるくらい続ければ、「気が付けば」良い店になっています。
自然のサイクルのように、正しい事を愚直に続けることが良い店づくりへの唯一の王道だと信じています。  

三田屋豊中店の高馬です

昨年の９月から社員研修で取り組んできました
ブランドコンセプト、行動規範、店舗コンセプトを
豊中店の待合室に掲示させていただきました。





３６５日のうち、お客様にとっての特別な５日
必ず選んで頂けるステーキレストランでありたい

想い、備え、届ける

新しい出会いへ

当店にお越し頂けるお客様への約束事として
自分たちの掲げた想いに恥じない店づくりを
していきたいと思います。